お誕生日ケーキ。
６歳になった息子。
お祝いにケーキ作りました。
抹茶の生クリームに
あり合わせのフルーツで
自分でデコレーション。
とにかくシンプルで簡単なスポンジケーキレシピ。
色々参考に作ってみたら、
今回は成功！
おいしくできました！
卵３個
砂糖40gくらい
(今回は白っぽい甜菜糖にしました。)
軽く湯せしながらもったりするまで
ハンドミキサーでがーっと。
そこに
薄力粉60gくらい
ザルでふるいながら入れて混ぜる。
ハンドミキサーの泡立てるところをはずしてそれで混ぜると、
ヘラを使うよりいい感じ。
160度に予熱したオーブンで30分くらい。
(デロンギのコンベクションオーブンで)
イチゴがなくてキウイのケーキ、
意外に美味しくて、スポンジも軽いから
ペロリと食べちゃった！
マクロビ仕様のケーキとか
これまでに色々作ってみたけれど、
これなら簡単にできるから、
パパママいれて年６回の誕生日に
手作りケーキでお祝いしてあげられそうだ！
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